SOP Janda Ibu Darmi, Kuliner Legendaris Cikarang Barat Bekasi Sejak 1997

Liputanbhagasasi.com - Kabupaten Bekasi, Kantor Berita LBN - Pecinta kuliner khas nusantara tentu tidak asing dengan Sop Janda Ibu Darmi, salah satu sajian legendaris asal Cikarang Barat, Kabupaten Bekasi, yang hingga kini tetap menjadi favorit masyarakat dari berbagai daerah.

Berlokasi di Jl. H. Mad. Boich Idris, Jl. RW Julang, Gandamekar, Kecamatan Cikarang Barat, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat 17530, rumah makan ini menawarkan menu andalan sop iga sapi dengan harga mulai dari Rp60.000 per porsi.

Sop Janda Mbok Darmi atau dikenal juga sebagai Sop Janda Ibu Darmi, dirintis oleh Ibu Saidah Darmi sekitar tahun 1997. Usaha kuliner ini berawal dari perjuangan sederhana, di mana Bu Darmi memasarkan dagangannya secara door-to-door ke kawasan pabrik di wilayah Cikarang Barat. Dari usaha kecil tersebut, Sop Janda perlahan dikenal luas hingga menjadi salah satu ikon kuliner Bekasi.

Nama “Janda” sendiri memiliki makna unik. Banyak masyarakat mengartikan sebagai singkatan dari Jawa–Sunda, menggambarkan perpaduan cita rasa dua budaya dalam teknik memasaknya. Namun, nama tersebut juga melekat pada sosok Bu Darmi sebagai pendiri yang mengembangkan usaha ini hingga sukses seperti sekarang.

Ciri khas utama Sop Janda terletak pada kuah kaldu sapi bening yang gurih, dipadukan dengan sensasi pedas dari taburan cabai rawit hijau, serta potongan iga sapi berukuran besar yang empuk dan kaya rasa. Kombinasi inilah yang membuat sajian ini memiliki karakter kuat dan berbeda dari sop iga pada umumnya.

Rumah makan Sop Janda Ibu Darmi yang asli diketahui berada di wilayah Cibitung, Bekasi, dan pihak pengelola menegaskan bahwa usaha tersebut tidak membuka cabang di lokasi lain, sehingga pengunjung disarankan memastikan lokasi resmi sebelum berkunjung.

Hingga kini, Sop Janda Ibu Darmi tetap menjadi destinasi kuliner wajib bagi pekerja kawasan industri, warga Bekasi, maupun wisatawan kuliner yang ingin menikmati sajian sop iga legendaris dengan cita rasa autentik yang telah bertahan lebih dari dua dekade. (Novian/Tim)